NUESTRO SABER HACER

El conocimiento de un experto en aromas al servicio de la enología

La aventura de Protea France nace de una pasión por la madera y los productos de la vid. Protea France, la antigua Distillerie des Sources et Distillerie du Chêne (Destilería de las fuentes y del roble), no ha dejado de crecer, siempre esforzándose por buscar aromas naturales y perfeccionar sus  procedimientos únicos de extracción de roble.

Hoy, sus grandes bazas son el tratamiento térmico de virutas de roble como alternativa a la barrica, la maduración de licores y el agua desmineralizada.

Su conocimiento de los aromas y del mundo de la viticultura y la enología le otorgan la confianza de grandes grupos mundiales del sector vitícola y de los licores, en especial el coñac, el brandy y el vodka.

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