FORMULACIÓN Y MADURACIÓN DE LICORES

Experto internacional en la elaboración y el envejecimiento de licores

El arte de aplicar la técnica de maduración del coñac a otros alcoholes es algo que Protea France ha adquirido con el paso de los años. Actualmente, las formulaciones naturales desarrolladas de este modo permiten ahorrar una cantidad considerable de tiempo respecto al envejecimiento tradicional de los licores. Brandy, whisky, ron, bourbon y otros alcoholes de distinta procedencia también pueden beneficiarse de esta técnica, siempre respetando la denominación y las normas de cada lugar. La puesta en marcha de este proceso puede dejarse en manos de Protea France o ser fruto de un trabajo de colaboración con el departamento de investigación y desarrollo de la empresa interesada.

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